Malta ekologiška kakavos masė - Peru (RAW)

Tai yra smulkinta Peru kakavos masė, kurią itin paprasta naudoti! Tereikia pasemti kelis šaukštelius smulkintos kakavos ir maišyti ranka arba elektriniu prietaisu, kol kakavos masė ištirps.

Ekologiška Peru kakavos masė yra gaivaus, vaisinio (rūgštoko) skonio. Kakava auga Peru esančiame Marañon kanjone. Aukštos Maranjono slėnio kanjono kalvos sukuria unikalų mikroklimatą kakavmedžiams. Pakankamas drėgmės kiekis ir itin maistingas dirvožemis - pagrindiniai faktoriai, kurie ir daro didžiulę įtaką kakavos pupelių skoniui ir kokybei.

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti.  100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Kakavos ūkiai įsikūręs “Marañon” kanjone - vietovėje, kurioje jau šimtmečius auginama aukštos kokybės kakava. Šiame atokiame pasagos formos kanjone, apsuptame kalvų, susidaro unikalus mikroklimatas, kuriame medžiai klesti 1 000-1 250 m aukštyje.
Siekiant palaikyti gamtos biologinę įvairovę, kakava sodinama agromiškininkystės sistemoje. Kartu su kakava ūkiuose auginami avokadų, guaba ir bananų medžiai.
Ekologiška kakava surenkama maždaug iš 60 ūkininkų, kurių kiekvienas turi po nedidelį žemės sklypą. Jie atveža drėgnas pupeles į kooperatyvą, kuris jas fermentuoja ir džiovina vienoje centrinėje vietoje. Vėliau kakavos pupelės sumalamos ir gaunama Peru kakavos masė.

  Rūšis

Criollo -  tai viena iš rečiausių kakavos rūšių pasaulyje (vos 5 procentai, lyginant su kitomis kakavos rūšimis). Pasižymi stipriu aromatu.

Skonio natos: kakava, vaisiai, mediena, prieskoniai.

  Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 35 g
- 40 ml. karšto vandens
- 80 ml augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Peru kakavos ypatumai:

- Kakava etiškai auginta, apdirbta, bendradarbiaujant su smulkiaisiais ūkininkais ir kooperatyvais.
-  Kakava auginta ekologiškai.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- RAW kakava t.y. kakava nebuvo apdorota karštyje.
- Tai yra smulkinta Peru kakavos masė, kurią itin paprasta naudoti.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

  Šalis                              Sudėtis                                            

   Peru                               100% maltos kakavos pupelės

Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimo nr.: 130017908
Kilmės šalis: NE ES ŽEMĖS ŪKIS
Kontrolės institucijos kodas: LT-EKO-001