Ekologiška rūšinė kakavos masė - Dominikos Respublika
Rūšinė kakavos masė - Dominikos Respublika
Ši kakava yra subalansuota ir kremiška – puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek tikriems kakavos mėgėjams. Skonis pradeda atsiskleisti švelniu riešutų aromatu, kuris suteikia sodrią tekstūrą ir gilų skonį. Vėliau pajusite subtilų medaus poskonį, kuris suteikia natūralaus saldumo ir ilgai išliekantį malonų pojūtį.
Skonio natos: medaus, vyšnių, riešutų.
Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams
Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti. 100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava - super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.
Kur užauginta
Dominikos Respublikos Duarte regione įsikūrusi „Öko-Caribe“ yra puikus kakavos auginimo tradicijų ir inovacijų derinys. Čia auginama kakava yra ekologiška ir ypatingai kruopščiai prižiūrima nuo pupelės iki galutinio produkto. „Öko-Caribe“ naudoja pažangias fermentavimo ir džiovinimo technologijas, kurios leidžia išryškinti kakavos skonio niuansus.
Kakavos rūšis
Trinitario - Trinitario rūšys buvo augintos hibridizuojant Criollo ir Forastero tipo kakavos veisles, derinant Criollo kokybę su Forastero atsparumu ligoms.
Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?
10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms
Rūšinės kakavos gėrimas Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):
- Kakavos 10 - 30 g / 2 - 5 arbatiniai šaukšteliai smulkintos kakavos
- 3 / 4 puodelio karšto vandens
- Šlakelio augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)
Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.
Dominikos Respublikos kakavos ypatumai:
- Kakava renkama iš smulkių ūkininkų įsikūrusių Duarte regione.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, kietoka, gali sunkiau pjaustytis.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės, jos buvo lengvai skrudintos.
Kakavos Privalumai
- Antioksidantų šaltinis
- Gali padėti reguliuoti cholesterolį
- Kakva gali suaktyvinti kraujotaką ir smegenų veiklą
- Gali skatinti endorfinų (laimės hormonų) gamybą
Šalis
Dominikos Respublika
Sudėtis
100% kakavos pupelės
Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimo nr.: 130017908
Kilmės šalis: NE ES ŽEMĖS ŪKIS
Kontrolės institucijos kodas: LT-EKO-001