Naujienos

Su ilgai lauktu pavasariu ateina ir gaivių salotų sezonas! Kartais ypatingam skoniui sukurti reikia visai nedaug – pakanka vos kelių aukščiausios kokybės produktų.  Puikų skonio balansą čia kuria rukola, kiaušė, ožkų sūris, kepinti graikiniai riešutai ir skaldytos kakavos pupelės, o viską tarpusavyje apjungia  medaus ir garstyčių padažas. Salotų padažo receptas: 50 g medaus 50 g garstyčių 50 g citrinų sulčių 50 g alyvuogių aliejus 0,5 šaukštelio druskos 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų. Gaminame: 1.Dubenėlyje gerai išmaišome medų, garstyčias, citrinų sultis, druską ir pipirus.  2. Pamažu maišydami pilame aliejų. 3. Paragaujame, ar patinka skonis - jeigu norisi sūriau/rūgščiau, įdedame dar druskos ar citrinų...

Prieš porą mėnesių vyko vyno ir desertų derinimo čempionatas, kuriame pirmą vietą laimėjo "Dine" šefų kurtas desertas, pagamintas naudojant mūsų ekologišką kakavos masę iš Peru. Pagaliau ir mums pavyko paragauti šio nuostabaus šokoladinio deserto, tad norime pasidalinti naujausiais įspūdžiais ir mes! Šokolado ir grikių desertas pasižymi skonio ir aromato žaismu, kurį sukuria Peru kakava, turinti vaisių ir gėlių skonio natų. Desertas derintas kartu su Madeiros vynu "Barbeito Malvasia Reserva 10 Years“ puikiai atskleidė vienas kito skonius. Kaip patys "Dine" darbuotojai minėjo, labai sunku atrasti vyno ir deserto derinį, nes dažnu atveju vynas arba desertas gali nustelbti vienas kitą. Tačiau "Dine" restorano šefams...

Ruošiantis šventėms ir taip pakanka streso bei skubėjimo, tad siūlome Kalėdų rytą pasimėgauti lėtais pusryčiais. Pasipuoškite stalą, pasimėgaukite skania kakava, rytiniais blynais bei vienas kito draugija.   Blynų receptas 250 ml natūralaus jogurto 1 bananas 1 kiaušinis 2 šaukštai aliejaus 1 stiklinė miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių  šiek tiek medaus ar klevų sirupo papuošimui: skaldytos kakavos pupelės, šviežios uogos. Gaminame Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Į blenderio indą sudėkite bananą, kiaušinį, jogurtą, medų ir kokosų aliejų. Suplakite. Tada suberkite sausus ingredientus ir dar plakite, kol masė bus vienalytė ir glotni. Palikite pabrinkti 30 minučių (svarbu!). Keptuvėje įkaitinkite šaukštelį aliejaus ir suformuokite blynelius iš maždaug 2...

Mamos diena jau visai čia pat! Jei norite, kad ši šventė būtų šiek tiek ypatingesnė nei praėjusiais metais, mes turime jums keletą puikių idėjų.  Mamos diena švenčiama stebuklingu metų laiku, kai oras yra maloniai šiltas, o medžiai ir gėlės žydi! Tad kodėl gi nesurengti pikniko lauke? Šilti pokalbiai, skanūs desertai ir arbata tikrai praskaidrins kiekvienos mamos dieną ir padarys šią šventę dar ypatingesnę.  PlanasGerai apgalvokite, kaip turėtų atrodyti jūsų Mamos šventė. Pasirūpinkite reikalingiausiais daiktais: pledas, taurės, šakutės, indai. Pagalvokite ar šventines vaišes gaminsite patys, o gal dar šiltus kruasanus pirksite iš savo mėgstamos kepyklėlės? VaišėsJei norite nustebinti savo mamą sveiku ir skaniu desertu, siūlome iškepti naminę bananų duoną!   ...