Rūšinė kakavos masė - Gvatemala

Gvatemalos kakava – gaivi ir tuo pačiu maloniai šildanti. Jos skonis atsiskleidžia turtingomis raudonų vaisių natomis, tokiomis kaip prinokusios vyšnios ir juodieji serbentai, kurios susilieja su šokolado, subtilios grietinėlės ir kardamono atspalviais. Tai viena stipriausių kakavų mūsų asortimente, kurioje puikiai subalansuotas intensyvus kakaviškumas ir vaisiškumas. Ši kakava patiks tiems, kurie mėgsta ryškius, sodrius skonius ir aromatus.

Skonio natos: grietinėlės, šokolado, vaisių.

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti.  100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Kakava auga Gvatemaloje, Verapaces regione. Vietines mažų ūkininkų bendruomenes apjungia kooperatyvas - FEDECOVERA. Iš mažų ūkininkų FEDECOVERA kakava superkama už labai konkurencingas rinkos kainas, suteikiant ūkininkams stabilų pajamų šaltinį. FEDECOVERA yra puikus pavyzdys, kaip kooperatyvas gali gerinti ne tik savo narių, bet ir visos bendruomenės gyvenimo sąlygas. Verpaso regione statomos vietinės klinikos, mokyklos, teikiamos galimybės gauti paskolas mažomis palūkanomis, gerinama vietinė infrastruktūra, teikiami mokymai ir prekybos paslaugos. 

 Kakavos rūšis
 Trinitario -  Trinitario rūšys buvo augintos hibridizuojant Criollo ir Forastero tipo   kakavos veisles, derinant Criollo kokybę su Forastero atsparumu ligoms.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 30 g / 2 - 5 arbatiniai šaukšteliai smulkintos kakavos
- 3 / 4 puodelio karšto vandens
- Šlakelio augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Gvatemalos kakavos ypatumai:

- Kakava renkama iš smulkių ūkininkų įsikūrusių Gvatemaloje, Verapaces regione.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, pakankamai minkšta, lengvai pjaustoma.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

 Kakavos Privalumai

• Antioksidantų šaltinis 
• Gali padėti reguliuoti cholesterolį
• Kakva gali suaktyvinti kraujotaką ir smegenų veiklą
• Gali skatinti endorfinų (laimės hormonų) gamybą

  Šalis 
  Gvatemala       

  Sudėtis
  100% kakavos pupelės