Kakavos gėrimų receptai

Kaip paruošti kakavos gėrimą

Tradiciškai kakavos gėrimas gaminamas iš 100 % kakavos masės, vandens bei mėgstamų prieskonių. Kakava būna tiršta, stipraus šokoladinio kvapo.

Pasirinkite kakavos dozę

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Ingredientai

Kakavos masė, susmulkinti peiliu (10–40 g, priklausomai nuo pageidaujamo stiprumo).
70–80°C vanduo.
Augalinis pienas (pagal skonį – migdolų, avižų, kokosų ar kitas).
Prieskoniai ar saldikliai (nebūtini, bet puikiai pagyvina skonį).

Prietaisai kakavos plakimui

KOKTEILINĖ

Norint išgauti kreminį kakavos gėrimą su standžia puta, patariame naudoti kokteilinę. Sudėjus visus ingredientus plakti viską apie 1 minutę.

ELEKTRINIS TRINTUVAS

Kakavos gėrimą galima pasigaminti ir su elektriniu trintuvu. Tik norint išgauti standžią putą, čia reikės kiek ilgiau plakti kakavą, patartina apie 2 minutes.

PIENO PUTOS PLAKIKLIS

Naudodami pieno putos plakiklį maišykite kakavą ir mažą šilto vandens kiekį aukštyn-žemyn arba sukamaisiais judesiais iki vientisos masės. Sudėkite likusius ingredientus ir dar plakite kelia sekundes.

GERTUVĖ

Puikus pasirinkimas kelionėse – tiesiog stipriai suplakite!

PUODAS

Smulkiai supjaustykite kakavos masę, įkaitinkite vandenį / augaliniu pieną. Kaitinkite ant silpnos ugnies, maišykite, kol kakava visiškai ištirps