Rūšinė kakavos masė - Peru San Martin

Peru San Martin kakavos masė kvepia cinamonu! Kakavos pupelės gaunamos iš smulkių ūkininkų. San Martin regione driekiasi daug kalnų, esančių apie 300-900 m virš jūros lygio, kuriuose gyvena įvairios vietinės bendruomenės. Sudėtinga vietovė tradicinei žemdirbystei, bet geriausia kakavai! 

Skonio natos: kakavos, cinamono, grietinėlės.

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti.  100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Kooperatyvas, su kuriuo daugiausia dirbame San Martine, perka kakavą iš 120 gamintojų. Vienam gamintojui tenka vidutiniškai 2 hektarai. Pačiame kooperatyve dirba 47 etatiniai darbuotojai, iš kurių 20 yra moterys. 

 Kakavos rūšis
 Criollo -  tai viena iš rečiausių kakavos rūšių pasaulyje (vos 5 procentai, lyginant su   kitomis kakavos rūšimis). Pasižymi stipriu aromatu.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 30 g / 2 - 5 arbatiniai šaukšteliai smulkintos kakavos
- 3 / 4 puodelio karšto vandens
- Šlakelio augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Peru San Martin kakavos ypatumai:

- Kakava etiškai auginta, apdirbta, bendradarbiaujant su smulkiaisiais ūkininkais ir kooperatyvais.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
-  Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, kietoka, gali sunkiau pjaustytis.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

  Šalis 
  Peru     

  Sudėtis
  100% kakavos pupelės