Ekologiška Kakavos Masė - Ekvadoras

KAKAVOS MASĖ / KAKAVOS PASTA - BE PRIDĖTINIO CUKRAUS, TINKA VEGANAMS, RŪŠINĖ KAKAVA

Kakavos masė puikiai tinka naudoti veganiškų desertų receptuose, saldžiuose kepiniuose, gaminant naminį šokoladą arba pačią gardžiausią kakavą ir karštą šokoladą. Siūlome išbandyti gaminant pieninį šokoladą.

  Rūšis

Arriba Nacional -  vietinių pasidižiavimas, ši reta kakavos rūšis auga tik Ekvadore.

Skonio natos: riešutų, medaus, vaisių, gėlių, prieskonių.

  Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

• Susmulkinti 10 - 20 g. kakavos masės
• Užvirti vandenį ir suberti smulkintą kakavos masę
• Maišykite ranka arba elektriniu prietaisu, kol kakavos masė ištirps
• Jei kakavai trūksta saldumo galima pagardinti pienu ar saldikliu

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

  Kakavos Privalumai

• Antioksidantų šaltinis - apsaugo organizmą nuo senėjimo
• Kakava padeda reguliuoti cholesterolį
• Kakava Suaktyvina kraujotaką ir smegenų veiklą
• Kakava skatina endorfinų (laimės hormonų) gamybą

  Šalis                              Sudėtis                                            

   Ekvadoras                       100% maltos kakavos pupelės

Daugiau apie kakavos masę skaitykite:
- Kaip atsiranda kakava?
- RECEPTAS: Mėlynių ir migdolų sviesto krepšeliai su kakavos mase
- RECEPTAS: šokolalinė bananų duona
- RECEPTAS: šaldytų bananų ir kakavos masės ledai
- RECEPTAS: veganiški "Bounty" batonėliai
- RECEPTAS: karštas šokoladas

 Kuo skiriasi Ceremoninė kakava nuo rūšinės kakavos?

Rūšinė kakava: Rūšinė kakavos masė - Madagaskaras
Ceremoninė kakava: Ekologiška ceremoninė kakava - Peru

 Maistnė vertė                                                       100g