Rūšinė kakavos masė - Papua Naujoji Gvinėja (smulkinta)

Papua Naujosios Gvinėjos kakava – tai subalansuotas tropinių vaisių, riešutų, medaus ir vanilės natų derinys. Švelniai atsiskleidžiantis skonis pradeda kelionę nuo subtilaus tropinių vaisių aromato, pereina į medaus ir vanilės užuominas, o pabaigoje išryškėja lazdyno riešutų ir migdolų natos. Kremiška tekstūra ir švelnus grietinėlės pojūtis suteikia kakavai rafinuotumo, o natūralus kakaviškumas išlieka dominuojantis, nepersipindamas su vaisiškumu. Puikus pasirinkimas ieškantiems harmoningo ir elegantiško skonio.

Skonio natos: kakavos, vaisių, medienos, vanilės, riešutų.

Kur užauginta

Kakava atkeliauja iš smulkių ūkių, įsikūrusių Papua Naujosios Gvinėjos Markham slėnyje. Vietinius kakavos augintojus apjungia vietinė organizacija, teikianti ūkininkams finansinę pagalbą ir mokymus. Ši iniciatyva suteikia ūkininkams patikimą pajamų šaltinį, todėl jie gali savo produkciją parduoti už sąžiningą kainą ir toliau plėtoti savo veiklą.

 Kakavos rūšis
 Trinitario -  Trinitario rūšys buvo augintos hibridizuojant Criollo ir Forastero tipo   kakavos veisles, derinant Criollo kokybę su Forastero atsparumu ligoms.

Papua Naujosios Gvinėjos kakavos ypatumai:

- Kakava atkeliauja iš smulkių ūkių įsikūrusių Papua Naujosios Gvinėjos Markham slėnyje.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra smulkiais gabalėliais.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

  Šalis 
  Papua Naujoji Gvinėja       

  Sudėtis
  100% kakavos pupelės