Rūšinė kakavos masė - Nikaragva O'tuma

Nikaragvos kakava – tobulo balanso pavyzdys: intensyvus kakavos skonis, vaisiškumas, primenantis vyšnias, ir švelnus kremiškumas.
Jos profilis pasižymi intensyviais kakavos, švelnių riešutų bei cinamono atspalviais, kuriuos papildo subtilūs raudonųjų vaisių ir gėlių natų deriniai.

🍒 Įsivaizduokite vyšnias šokolade – tai jausmas, kurį dovanoja mūsų O’tuma kakava.

Skonio natos: kakavos, riešutų, cinamono, vaisių.

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti. 100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Ši kakava auga Waslala regione, Nikaragvoje. Vietiniai smulkūs ūkininkai, išlaikę tradicinius kakavos auginimo metodus, dirba su „Ingemann“ bendrove, kuri užtikrina tvarią gamybą ir kokybę. Kakavos pupelės fermentuojamos 7 dienas ir kruopščiai džiovinamos dar 7 dienas, siekiant išsaugoti natūralų skonį ir aromatą.

Bendradarbiavimas su ūkininkais ne tik užtikrina aukštą kakavos kokybę, bet ir prisideda prie vietinių bendruomenių gerovės. Šie projektai padeda plėtoti infrastruktūrą, gerinti ūkininkų gyvenimo sąlygas bei kurti naujas galimybes vietos žmonėms.

 Kakavos rūšis
 Trinitario -  Trinitario rūšys buvo augintos hibridizuojant Criollo ir Forastero tipo   kakavos veisles, derinant Criollo kokybę su Forastero atsparumu ligoms.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 30 g / 2 - 5 arbatiniai šaukšteliai smulkintos kakavos
- 3 / 4 puodelio karšto vandens
- Šlakelio augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Nikaragvos kakavos ypatumai:

- Kakava renkama iš 25 smulkių ūkininkų įsikūrusių Nikargvoje: Waslala regione.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, pakankamai minkšta, lengvai pjaustoma.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

 Kakavos Privalumai

• Antioksidantų šaltinis 
• Gali padėti reguliuoti cholesterolį
• Kakva gali suaktyvinti kraujotaką ir smegenų veiklą
• Gali skatinti endorfinų (laimės hormonų) gamybą

  Šalis 
  Nikaragva        

  Sudėtis
  100% kakavos pupelės