Rūšinė kakavos masė - Kosta Rika

Kosta Rikos kakava siūlo nepaprastą skonio kelionę patiems išrankiausiems. Šios kakavos masės unikalus skonis pasižymi karamelės ir geltono vaisiaus atspalviais, praturtintais subtiliais žemiškais ir kavos niuansais. Skirtingi skoniai čia puikiai subalansuoti ir dera tarpusavyje, o medienos skonio pabaiga dar ilgai kutena receptorius.

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti. 100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Kakavos pupeles surenka kooperatyvas iš pasirinktų mažų ūkininkų Upala regione. Kakavos augintojai dalyvauja “Kakavos atnaujinimo programoje”, kurios tikslas padėti mažiems kakavos ūkiams teikiant įvairius mokymus ir socialines plėtros programas. Itin didelis dėmesys skiriamas gamtos apsaugai, skatinant tvarius ūkininkavimo metodus, miškų atkūrimą ir natūralių ekosistemų išsaugojimą.

  Rūšis

Hibridinės veislės iš kurių vyraujanti Trinitario.

Skonio natos: karamelės, kavos, vaisių, medis.

Skonių profiliai (nuo 1- 5)

  Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 35 g
- 40 ml. karšto vandens
- 80 ml augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Kosta Rikos kakavos ypatumai:

- Kakava renkama iš smulkių ūkininkų įsikūrusių Kosta Rikoje, Upala regione
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, pakankamai minkšta, lengvai pjaustoma.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

  Kakavos Privalumai

• Antioksidantų šaltinis 
• Gali padėti reguliuoti cholesterolį
• Kakva gali suaktyvinti kraujotaką ir smegenų veiklą
• Gali skatinti endorfinų (laimės hormonų) gamybą

Daugiau apie kakavos masę skaitykite:
- Kaip atsiranda kakava?
- RECEPTAS: Mėlynių ir migdolų sviesto krepšeliai su kakavos mase
- RECEPTAS: šokolalinė bananų duona
- RECEPTAS: šaldytų bananų ir kakavos masės ledai
- RECEPTAS: veganiški "Bounty" batonėliai
- RECEPTAS: karštas šokoladas

  Šalis                              Sudėtis                                            

Kosta Rika                         100% maltos kakavos pupelės