Rūšinė Kakavos Masė - Belizas

Belizo kakava išsiskiria ryškiu kakavos skoniu, kuriame puikiai dera citrusinių vaisių gaiva. Šį skonį palaipsniui papildo švelnūs tropinių vaisių akcentai, galiausiai visa tai susipina į riešutmedžių (migdolų, lazdyno riešutų) pabaigą.

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti. 100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Kakava atkeliauja iš smulkių ūkių įsikūrusių Belize Toledo regione. Vietinius Belizo kakavos augintojus apjungia Belize Cacao Trade organizacija. Ši organizacija kartu su vietine kakavos ūkininkų asociacija teikia kakavos augintojams finansinę pagalbą ir mokymus. Ši iniciatyva suteikia ūkininkams patikimą pajamų šaltinį, ko pasekoje jie savo produkciją gali pardavinėti už sąžiningą kainą ir toliau plėsti savo veiklą.

  Rūšis

Ši kakava yra vietinė Belizo Trinitario veislė, hibridizuota su vietine Criollo

Skonio natos: vaisių, riešutų.

Skonių profiliai (nuo 1- 5)

  Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 35 g
- 40 ml. karšto vandens
- 80 ml augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Belizo kakavos ypatumai:

- Kakava atkeliauja iš smulkių ūkių įsikūrusių Belize Toledo regione. 
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, pakankamai minkšta, lengvai pjaustoma.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

  Kakavos Privalumai

• Antioksidantų šaltinis 
• Gali padėti reguliuoti cholesterolį
• Kakva gali suaktyvinti kraujotaką ir smegenų veiklą
• Gali skatinti endorfinų (laimės hormonų) gamybą

Daugiau apie kakavos masę skaitykite:
- Kaip atsiranda kakava?
- RECEPTAS: Mėlynių ir migdolų sviesto krepšeliai su kakavos mase
- RECEPTAS: šokolalinė bananų duona
- RECEPTAS: šaldytų bananų ir kakavos masės ledai
- RECEPTAS: veganiški "Bounty" batonėliai
- RECEPTAS: karštas šokoladas

  Šalis                              Sudėtis                                            

   Belizas                           100% maltos kakavos pupelės