Rūšinė kakavos masė - Peru Ashcoyacu

Peru kakava Ashcoyacu - viena iš intensyviausią skonį turinčių kakavų mūsų asortimente. Kakavoje puikiai dera vaisinė (rūgštoka) gaiva ir kavos natos, galiausiai visa tai susipina į riešutų pabaigą. 

Kakavos masė kasdieniams jūsų ritualams

Kakava - produktyvumui, energijai, susikaupimui gerinti. 100% kakavos sudėtyje esantis magnis ir teobrominas, suteikia atpalaiduojantį poveikį meditacijų metu, padeda susikaupti ir išlikti žvaliam dienos eigoje. Kakavos masę galite naudoti kaip gėrimą, gardinti kepinius ar pasigaminti rūšinį šokoladą. Kakava -  super maistas, siekiantiems natūralesnio ir sveikesnio gyvenimo būdo.

Kur užauginta

Kakavos ūkiai įsikūręs “Marañon” kanjone - vietovėje, kurioje jau šimtmečius auginama aukštos kokybės kakava. Šiame atokiame pasagos formos kanjone, apsuptame kalvų, susidaro unikalus mikroklimatas, kuriame medžiai klesti 1 000-1 250 m aukštyje.
Siekiant palaikyti gamtos biologinę įvairovę, kakava sodinama agromiškininkystės sistemoje. Kartu su kakava ūkiuose auginami avokadų, guaba ir bananų medžiai.

  Rūšis

Criollo 

Skonio natos: vaisių, kavos, riešutų.

Skonių profiliai (nuo 1- 5)

  Rūšinės kakavos gėrimas 

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

- Kakavos 10 - 35 g
- 40 ml. karšto vandens
- 80 ml augalinio pieno
- Mėgstamo saldiklio (nebūtina)

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir plakite 1 min.

Kokiomis porcijomis vartoti kakavą?

10 - 15 g. - silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai
25 - 35 g. - vidutinio stiprumo kakavos gėrimas
35 - 40 g. - stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms

Peru kakavos ypatumai:

- Kakava etiškai auginta, apdirbta, bendradarbiaujant su smulkiaisiais ūkininkais ir kooperatyvais.
- 100 % kakava, be pridėtinio cukraus, tinka veganams.
- Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, pakankamai minkšta, lengvai pjaustoma.
- Prieš sumalant kakavos pupeles iki vientisos masės,  jos buvo lengvai skrudintos.

  Kakavos Privalumai

• Antioksidantų šaltinis 
• Gali padėti reguliuoti cholesterolį
• Kakva gali suaktyvinti kraujotaką ir smegenų veiklą
• Gali skatinti endorfinų (laimės hormonų) gamybą

Daugiau apie kakavos masę skaitykite:
- Kaip atsiranda kakava?
- RECEPTAS: Mėlynių ir migdolų sviesto krepšeliai su kakavos mase
- RECEPTAS: šokolalinė bananų duona
- RECEPTAS: šaldytų bananų ir kakavos masės ledai
- RECEPTAS: veganiški "Bounty" batonėliai
- RECEPTAS: karštas šokoladas

  Šalis                              Sudėtis                                            

   Peru                            100% maltos kakavos pupelės